空っ風にさらして、旨みをぎゅっと。
群馬県太田市・藪塚地区。
冬になると吹き抜ける上州名物の空っ風と、日照時間の長さに育てられた岡部農園の藪塚だいこんは、干すことで水分が抜け、甘みと歯切れの良さが際立ちます。
丹精込めて育てられただいこんを一本一本丁寧に冬干しし、昔ながらの製法でじっくり漬け込みました。
浅漬けのフレッシュさから、本漬けのコク、さらに熟成が進んだ深い味わいまで、時間とともに変わる美味しさをお楽しみいただけます。
ごはんのお供にはもちろん、お茶請けやお酒の肴にも相性抜群。
太田市藪塚の風土と、岡部農園の手仕事が生んだ冬の味覚です。
■原材料名:大根(群馬県産)、茄子の葉、唐辛子、漬け原材料 (米ぬか、食塩)/調味料(アミノ酸)、炭酸カルシウム、甘味料(サッカリンナトリウム)、食用黄色4号
■原料原産地:国産
■内容量:100g~
■賞味期限:半年
■保存方法:10℃以下で保存してください。
■販売時期:11月~3月
■栄養成分表示(100gあたり):
| 熱量 | 65kcal |
| たんぱく質 | 3.1g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 10.6g |
| 食塩相当量 | 5.359g |
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